因临近保质期，门店将多瓶酸奶放回后区冷藏冰箱内保存，想作为伙伴品尝使用，后续没有废弃，保质期超出14天，是超级关键项（）

A.春意萌萌谷物蛋糕未开封保质期冷藏2天，食品柜拆包装保质期冷藏柜2天

B.香芒清椰风味酸奶慕斯蛋糕蛋糕未开封保质期冷藏2天，食品柜拆包装保质期冷藏柜2天

C.茶瓦纳桃桃千层蛋糕未开封保质期冷藏2天，食品柜拆包装保质期冷藏柜2天

D.莓果森林风味酸奶慕斯蛋糕未开封保质期冷藏2天，食品柜拆包装保质期冷藏柜2天

A.无结冰、冷藏储存

B.无结冰、冷冻储存

C.无结冰常温储存

A.需冷冻储存的原料，存放在0~10℃冰箱内

B.常温储存原料，开封后未封口存放

C.需冷藏储存的原料，使用后未及时放回冷藏冰箱内，长时间室温存放

D.冷冻的原料，反复解冻取用

A.1.夏季自然解冻2小时，冬季3小时

B.2.常温解冻后的禁止放回冷藏/冷冻

C.3.但凡清洗设备，没卖完的不报损就是二次回锅

D.4.放在风幕柜中，保质期48小时（需张贴时空帖）

A.收货时，查验原材料是否有腐烂变质的，发霉的等

B.酸奶要查验生产日期和保质期，要冷藏存放，查验是否涨袋

C.带纸箱的原材料一定要用1:100的84消毒液进行喷洒消毒

D.来货要查验三证是否齐全，不用跟实物核实

A．星巴克VIA咖啡 49天

B．包装食品（口香糖） 49天

C．冷藏果汁 9天

D．酸奶 9天