题目
大豆中的抗营养因素不包括
A.植酸
B.抗生物素
C.胀气因子
D.蛋白酶抑制剂
E.植物红细胞凝血素
第1题
A.植酸
B.抗生物素
C.胀气因子
D.蛋白酶抑制剂
E.植物红细胞凝血素
第2题
A.抗胰蛋白酶因子
B.植物红细胞凝集素
C.植酸
D.功能性多聚糖
第3题
第4题
第5题
大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。
第6题
B.非淀粉多糖
C.胰蛋白酶抑制因子
D.单宁
第7题
A.胰蛋白酶抑制剂
B.植酸
C.凝集素
D.大豆异黄酮
第8题
第9题
C.大豆异黄酮
D.植物红细胞凝集素
第10题
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