题目
第1题
第2题
A.山梨酸及其钠盐
B.氯化钠
C.苯甲酸及其钠盐
D.丙酸
第3题
第4题
A.丙酸钙不属于防腐剂
B.苯甲酸是较安全的防腐剂,其在食品中的添加量无限制。
C.山梨酸和苯甲酸均用于酸性食品防腐。
D.霉菌、酵母均有较好的抑制作用。
第5题
A.苯甲酸
B.山梨酸
C.硫酸钙
D.氯化钙
第6题
第7题
第8题
第9题
我国允许用作抗氧化剂的是
A.苯甲酸、山梨酸
B.叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C.硝酸盐、亚硝酸盐
D.硫黄、亚硫酸钠
E.甘草、甜叶菊苷
第10题
我国允许用作防腐剂的是
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