GB 14881-2013标准中加工前宜进行感官检验，必要时应进行实验室检验；检验发现涉及食品安全项目指标异常的，不得使用；只应使用确定适用的食品原料（）

A.消毒设施配套的水龙头其开关应为手动式

B.应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施

C.洗手设施的水龙头数量应与同班次食品加工人员数量相匹配

D.洗手池应采用光滑、不透水、易清洁的材质制成

A、监控指标

B、取样点

C、监控频率

D、以上都是

A.应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照GB 9032的要求使用食品添加剂

B.可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质

C.生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂

D.食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存，且应分类贮存，无需明标

A.地面的结构应有利于排污和清洗的需要

B.耐腐蚀材料

C.易渗透材料

D.无毒、无味材料

A.易于清洁、消毒

B.有适当的措施防止积水

C.无需排污和清洗的需要

D.地面应平坦防滑、无裂缝

A.易于清洁消毒

B.易于检查和维护

C.设备应留空隙地固定在墙壁或地板上

D.所有生产设备应从设计和结构上避免零件、金属碎屑、润滑油、或其他污染因素混入食品