题目
第5题
A.清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间应不设置门
B.清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭
C.清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应一直保持关闭
D.清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应长时间保持敞开状态
第6题
A.应根据食品的特点及生产工艺的要求配备专用工作服,如衣、裤、鞋靴、帽和发网等,必要时还可配备口罩、围裙、套袖、手套等
B.应制定工作服的清洗保洁制度,必要时应及时更换;生产中无需保持工作服干净完好
C.工作服的设计、选材和制作应适应不同作业区的要求,降低交叉污染食品的风险
D.应合理选择工作服口袋的位置、使用的连接扣件等,降低内容物或扣件掉落污染食品的风险
第8题
A.《室内管道支架及吊架》03S402
B.《建筑给排水及采暖工程施工质量验收规范》GB 50242
C.《给水排水管道工程施工及验收规范》GB 50268--2008
D.《采暖工程施工质量验收规范》GB 50244
第9题
第11题
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