题目
A.五香酱鸡
B.茄香排骨
C.酱香牛肉
D.桶子油鸡
第1题
A.甜
B.香
C.浓
D.酸
第2题
第3题
红扒是在烹调时用酱油或糖色着色，其成品呈酱红色。()
第4题
A.酱中有浓
B.浓中带酱
C.醇甜
第5题
A.白豆腐干
B.香干
C.茶干
D.五香豆腐干
第6题
A.红烧
B.干烧
C.葱烧
D.酱烧
第7题
A.味咸
B.酸辣
C.原味原汁
D.味甜
第8题
A.醇甜
B.曲香
C.酱香
D.窖底香
E.糟香
第9题
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