题目
A.常温能保存4小时
B.2--4度冰箱冷藏8天
C.-20摄氏度冰箱冷冻6个月
D.15度以下能保存24小时
第1题
A.需要冷藏的熟食制品,应尽快冷却后在冷藏
B.冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下
C.加工后的成品食品存放在冰箱时,应与半成品、原料分开存放,不得在同一冰室存放,并做好食品覆盖
D.冰箱应经常清洗、除霜,保持冰箱内的清洁
第5题
A.室温(25°C)最长储存时间4小时
B.冰箱冷藏室(4°C)最长储存时间48小时
C.保存在冰箱或冰包中的母乳食用前需煮沸后冷却再喂
D.冰箱冷冻室(-20°C)最长储存时间3月
E.挤出保存在冰箱或冰包中的母乳食用前用温水加热至40°C左右即可喂哺
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