题目
A.12
B.24
C.36
D.48
第4题
A.放入冰箱后口感变硬
B.放入冰箱后易与其他食物窜味,失去醇厚感
C.在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温下表面会结出白霜,且极易发霉变质。
第5题
A.剩饭应松散开,放在通风、阴凉和干净的地方,避免污染
B.剩饭剩应等温度降至室温时,放入冰箱冷藏
C.剩饭的保存时间以不隔餐为宜,尽量在5-6小时内
D.不要吃热水或菜汤泡的剩饭,不能把剩饭倒在新饭中,以免加热不彻底
第6题
A.室温(25°C)最长储存时间4小时
B.冰箱冷藏室(4°C)最长储存时间48小时
C.保存在冰箱或冰包中的母乳食用前需煮沸后冷却再喂
D.冰箱冷冻室(-20°C)最长储存时间3月
E.挤出保存在冰箱或冰包中的母乳食用前用温水加热至40°C左右即可喂哺
第8题
A.冷冻室内不能放置其他物品
B.冷冻母乳时不要将储奶袋装得太满,防止奶袋胀破
C.每个储奶袋必须标注储奶时间及奶量
D.解冻时应先放置冷藏室内慢慢退冰或放置冷水中解冻
E.解冻的母乳要在24小时内吃完,如有剩余不可再次冷冻和重复加热
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