题目
A.甜可可粉
B.无味可可粉
C.可可脂
D.色素
第1题
A.巧克力油
B.可可豆
C.无味可可粉
D.甜可可粉
第2题
A.杏仁粉
C.甜可可粉
D.可可脂
第3题
A.高脂可可粉
B.低脂可可粉
C.中脂可可粉
D.碱化可可粉
第4题
A.无味巧克力
B.巧克力翻砂糖
C.可可杏仁面
D.可可粉
第5题
第6题
A.口香糖溶于巧克力,溶液溶于水
B.口香糖会与巧克力发生反应,产物溶于水
C.口香糖在巧克力的催化作用下,产物溶于水
D.口香糖溶于可可脂,形成脂溶体系
第7题
A.蛋清
B.白糖
C.油脂
第8题
此题为判断题(对,错)。
第9题
第10题
A.巧克力
B.可口可乐
C.传统药品
D.传统饮料
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