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[单选题]

饭店的()可直接满足客人的物质消费需要,通常包括:菜点酒水、客用品、商品。

A.设施设备

B.实物产品

C.服务用品

D.劳务服务

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第1题

餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要,餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和()。

A.加工烹调质量

B.协调沟通质量

C.操作表演质量

D.菜点酒水质量

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第2题

餐饮部门向客人提供的服务通常由若干要素共同组成,它们分别是()。

A.设备设施

B.菜点酒水

C.劳务服务

D.价格杠杆

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第3题

餐饮服务是有形产品和无形产品的有机结合。体现无形产品质量的是()

A.菜点酒水质量

B.客用品质量

C.服务环境质量

D.服务态度技能

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第4题

完整的客房商品包括()。

A.房间、设施设备、客房综合服务

B.房间、设施设备、用品和客房综合服务

C.房间、客房综合服务

D.用品、设施设备、客房综合服务

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第5题

饭店为商务客人提供服务时应注意的事项有()。

A.为商务客人服务通常由服务人员提供

B.应格外注重礼貌礼节

C.当客人在房间时可以进房服务

D.房务工作车可随意装客用品

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第6题

餐厅服务质量至关重要,餐厅能否为客人提供一流的服务,关键在于()。

A.管理者的水平

B.服务人员的素质

C.设备设施的档次

D.菜点酒水的质量

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第7题

引客入房服务的服务标准有()。

A.迎领客人入房

B.介绍房间设备

C.检查房内设备和用品

D.端茶送水

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第8题

美发服务业是以提供()来满足顾客需求的。

A.美发设施

B.服务劳务

C.美发用品

D.良好的环境

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第9题

客人到达前的()工作,是接待服务过程的第一个环节。

A.了解客情

B.打扫房间

C.准备

D.检查设备和用品

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第10题

楼层服务的主要任务包括()。

A.做好清洁卫生工作,为客人提供舒适的环境

B.做好客房接待服务,提供安全保障

C.加强酒店客房设备用品管理,降低经营成本

D.做好协调配合,保证客房服务需要

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