食品生产环节监督检查事项包括食品生产者的（)、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况。

A.冷藏设备

B.设备设施

C.硬件

D.以上都不是

A.虫害控制

B.食品的贮存和运输

C.生产过程的食品安全控制

D.产品召回管理

A.食品生产环节

B.特殊食品生产环节

C.食品经营环节

D.食用农产品环节

A.有固定生产加工场所

B.从业人员较少

C.生产加工规模小

D.生产条件简单

A.立即停止生产

B.召回已经上市销售的食品

C.通知相关生产经营者和消费者

D.对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施

A.A.餐饮服务提供者资质

B.B.从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程

C.C.食品添加剂使用管理及公示、设备设施维护和餐饮具清洗消毒。

D.D.原材料购买资料

A.A.食品小作坊

B.B.小餐饮店

C.C.小食杂店

D.D.食品摊贩

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制 ;

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制 ;

C.原料检验、半成品检验、 成品出厂检验等检验控制 ;

D.运输和交付控制。

A.生产批号

B.保质期

C.生产者名称

D.联系方式

A.封存

B.补救

C.无害化处理

D.销毁