更多“泡茶水温的高低,与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要()得多,所以冲泡水温要()。”相关的问题
第1题
泡好一杯茶,除了要根据各种茶的特性,选好水、配好具外,还要掌握好三个基本要素,主要是()。
A.泡茶的水温
B.茶叶的用量
C.冲泡次序
D.浸泡时间
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第3题
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汁快速浸出。()
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第4题
服务员上茶时应先将茶水泡好,泡茶以70一80度水温为宜,可以保护茶的味道。()
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第5题
凡香气低、气味不纯正的就是粗老茶或劣质茶。()
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第6题
茶学教育是关于茶树栽培,茶叶采摘、加工,茶叶冲泡、品尝,()等有关知识的教育。
A.茶叶质量检测、品种鉴别
B.茶叶营销
C.茶具制作、考究
D.茶和茶业的历史、茶文化史
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第7题
黑茶比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,叶片大多呈现暗褐色,属于前发酵茶。()
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第8题
泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好。()
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第10题
根据不同茶叶,控制冲泡茶叶的水温非常重要。()
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