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[单选题]

茶学教育是关于茶树栽培，茶叶采摘、加工，茶叶冲泡、品尝，（)等有关知识的教育。

A.茶叶质量检测、品种鉴别

B.茶叶营销

C.茶具制作、考究

D.茶和茶业的历史、茶文化史

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ABCD

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第1题

中国是世界上最早发现并利用茶叶，最早人工栽培茶树，最早加工茶叶，和茶类最为丰富的国家，也是世界茶文化的发源地。（)‌

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第2题

在各种茶叶的冲泡中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（)

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第3题

茶叶的冲泡技艺不断创新，茶具也不断变化与创新，但应根据茶具、茶性的基础上，进行选配。（)

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第4题

通常冲泡红、绿、花茶时，茶叶与水的比例是（)。

A.1:50，即每杯茶放2克茶叶，用100毫升水。

B.1:40，即每杯茶放2克茶叶，用80毫升水。

C.1:80，即每杯茶放2克茶叶，用160毫升水。

D.1:100，即每杯茶放2克茶叶，用200毫升水。

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第5题

（)是茶的故乡，是世界上最早发现、利用茶叶和栽培茶树的国家。

A.日本

B.泰国

C.越南

D.中国

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第6题

茶叶冲泡时，投茶量的多少因人而异，因个人饮茶习惯等而定。（)

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第7题

茶艺表演者的服饰要与（）相配套。

A.茶具式样

B.茶叶品质

C.茶艺内容

D.茶叶价值

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第8题

德峰茶庄园的功能有哪些（)？

A.茶叶生产

B.茶叶流通

C.茶叶深加工

D.娱乐休闲

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第9题

下列茶叶中，哪种茶叶属于全发酵茶类？（)

A.绿茶

B.青茶

C.红茶

D.黄茶

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第10题

（）是不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黄茶

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第11题

取茶可以用手直接取茶叶，不会影响茶叶的品质（)

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