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如何区别鲜牛奶与含乳饮料()

A.鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于9%，而含乳饮料通常在0%以上。

B.鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白

C.鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。

D.鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

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第1题

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第2题

3个月婴儿,体重5Kg,人工喂养儿,最佳配奶为（)

A.鲜牛奶600ml,糖48g,水300ml

B.鲜牛奶550ml,糖55g,水200ml

C.鲜牛奶600ml,糖44g,水100ml

D.鲜牛奶450ml,糖50g,水100ml

E.鲜牛奶550ml,糖30g,水200ml

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第3题

按照我国的膳食指南，1~3岁宝宝的日常饮食不包含下面哪一项：（)

A.母乳或鲜牛奶、幼儿配方奶

B.新鲜蔬菜、菌藻类

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第4题

鲜牛奶中蛋白质的含量大致是3.5%。（)
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第5题

制作皇家清汤的汤料有（）。

A.鲜牛奶

B.洋白菜

C.胡萝卜

D.西红柿

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第6题

红碎茶加乳审评时，加入鲜牛奶的量通常为（)

A.茶汤容量的1/5

B.茶汤容量的1/10

C.茶汤容量的1/15

D.茶汤容量的1/20

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第7题

配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低（)称乳饮料。

A.7g/L

B.5g/L

C.10g/L

D.4g/L

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第8题

鲜奶油是用鲜牛奶中的油脂，经加工精制而成，色洁白、味清香，稠厚细腻（）
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第9题

以下哪些食物容易引起过敏？（)

A.蛋黄

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D.花生

E.海鲜

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第10题

牛乳有催眠作用，在睡前喝一杯鲜牛奶，可使人舒适入睡（）
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