题目
A.将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上
B. 服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍
C. 就餐时让儿童使用金属小勺
D. 给儿童单独安排位置用餐
第1题
A.将带儿童的客人安排在离门口近的位置上,以备出入方便
B.使用专用座椅
C.给儿童使用的勺最好是金属制的且大小合适
D.尽量将儿童的食品、饮料提前送上
第2题
A.着装华丽的客人应安排在风景优美的角落,不受打扰
B.先到的客人应安排在靠窗口或靠门区域的餐位
C.残疾的客人应安排靠门的位置,尽量挡住其残疾的部位
D.带宠物的客人要告知不能进餐厅
第3题
A.着装华丽的客人应安排在风景优美的角落,不受打扰。
B.先到的客人应安排在里厨房近的地方,以便尽快上菜。
C.残疾的客人应安排在远离门的位置,尽量挡住其残疾的部位。
D.带宠物的客人要告知不能进餐厅。
第4题
A.情侣尽量安排在餐厅中央显眼的位置
B.行动不便的老年人或残疾人,安排在靠门附近
C.先到餐厅的客人应尽量安排在靠其他的位置
D.餐厅客满时,婉言拒绝客人入内
第6题
A.请客人在休息区等候
B.婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐
C.介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
D.选项D免费提供菜单和酒水
第8题
A.2张方桌用餐的8位客人
B.4张方桌用餐的16位客人
C.1张圆桌用餐的其他位客人
D.2张圆桌用餐的20位客人
第9题
A.认真听取客人意见
B.代表饭店表示歉意
C.注意礼仪、礼貌,不可与客人争辩
D.告诫客人不要再去餐厅用餐,可外出就餐
第10题
A.打客房电话告知客人到餐厅用膳
B.请服务员到客房通知客人到餐厅用膳
C.由接待部门的领导到客房请客人到餐厅用膳
D.接待的秘书主动陪同客人到餐厅用膳
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