题目
A.着装华丽的客人应安排在风景优美的角落,不受打扰
B.先到的客人应安排在靠窗口或靠门区域的餐位
C.残疾的客人应安排靠门的位置,尽量挡住其残疾的部位
D.带宠物的客人要告知不能进餐厅
第1题
A.靠门口区域
B.大厅中央
C.风景优美的窗口
D.其他附近
第2题
A.情侣尽量安排在餐厅中央显眼的位置
B.行动不便的老年人或残疾人,安排在靠门附近
C.先到餐厅的客人应尽量安排在靠其他的位置
D.餐厅客满时,婉言拒绝客人入内
第3题
A.请客人在休息区等候
B.婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐
C.介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
D.选项D免费提供菜单和酒水
第4题
第5题
A.迎宾员
B.值台服务员
C.餐厅领班
D.传菜员
第6题
A.主人
B.主宾
C.副主人
D.副主宾
第7题
A.右侧
B.左侧
C.正前方
D.正后方
第8题
第9题
A.尽量靠近客人
B.保持与客人一米左右距离
C.返回入口处
D.在大厅随意走动
第10题
A.行李员的职责
B.分房员的职责
C.预订员的职责
D.迎宾员的职责
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