题目
第1题
第2题
A.着装华丽的客人应安排在风景优美的角落,不受打扰
B.先到的客人应安排在靠窗口或靠门区域的餐位
C.残疾的客人应安排靠门的位置,尽量挡住其残疾的部位
D.带宠物的客人要告知不能进餐厅
第3题
A.主人
B.主宾
C.副主人
D.副主宾
第4题
A.尽量靠近客人
B.保持与客人一米左右距离
C.返回入口处
D.在大厅随意走动
第5题
A.右侧
B.左侧
C.正前方
D.正后方
第6题
A.接待员
B.分房员
C.领班
D.迎宾员
第7题
A.主动与客人进行眼神交流
B.对客人微笑
C.主动为客人拉开大门
D.主动上前与客人握手
第8题
A.迎宾员
B.值台服务员
C.餐厅领班
D.传菜员
第9题
A.行李员的职责
B.分房员的职责
C.预订员的职责
D.迎宾员的职责
第10题
A.请客人在休息区等候
B.婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐
C.介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
D.选项D免费提供菜单和酒水
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