题目
A.5公分
B.15公分
C.30公分
第1题
A.10,10,50
B. 10,10,30
C. 20,10,20
第2题
A.A.食品处理区按生进熟出的单一流向布局
B.B.库房内设置离地离墙10CM以上的货物存放架
C.C.切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志,区分使用
第3题
A.A.10cm、10cm
B.B.10cm、15cm
C.C.15cm、10cm
D.D.15cm、15cm
第5题
A.库房存放食品是否离地隔墙
B.冷冻、冷藏设施是否能正常运转
C.贮存温度是否符合要求
D.食品贮存是否存在生熟混放
第10题
A.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁
B.半成品应可以与食品原料一起存放
C.直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放
D.贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!