更多“餐厅台布的规格尺寸不一而同,为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布,且不降低饭店的服务品质,最有技巧的做法有()。”相关的问题
第1题
餐厅常使用的纯棉织品有()。
A.台布、口布
B.台布、丝绒台裙
C.口布、麻砂台裙
D.缎织座垫、台布、口布
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第2题
“推拉式”台布铺设方法多用于()等场所。
A.A.所有需要铺设台布的场所
B.B.零餐厅或者较小的餐厅
C.C.20位以上的宴会餐桌
D.D.西餐厅
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第3题
用法兰绒制作,铺设在台布下面,可使桌面显得柔软,放置杯盘不会发出声音的是()。
A.服务布巾
B.“十”字型台布
C.装饰布
D.台布垫
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第4题
餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法,铺台布时应站在正确的位置上进行,这个位置中在()。
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第5题
当客人进入饭店,第一个为他提供服务的就是()部服务人员。
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第6题
大烫机烫布草时,可烫的布草有()。
A.台布、床单、被套、餐巾、枕套、面巾
B.台布、床单、被套、餐巾、枕套
C.台布、毛巾、床单、被套、方巾
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第7题
高级西餐厅餐台布置十分讲究,从下至上一般铺有三层布草,这三层依次是()。
A.法兰绒垫布、台布、装饰布
B.法兰绒垫布、装饰布、台布
C.台布、装饰布、法兰绒垫布
D.装饰布、台布、法兰绒垫布
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第8题
“十”字形台布常见于咖啡厅,其规格中为()。
A.20cm×130cm
B.30cm×140cm
C.40cm×150cm
D.50cm×160cm
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第9题
铺设台布要求,台布中间的十字折纹的交叉点正好处在?()
A.主人位上
B.副主人位上
C.餐桌圆心上
D.主宾位上
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第10题
餐厅服务人员为客人提供面对面的服务,其一言一行都会在客人心目中留下深刻印象,所以说餐饮服务直接影响到饭店的()。
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