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第1题
客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料，由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间，客人在房间里用餐。这种服务方式被称为（）。
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第2题
行李员向客人介绍客房设施及使用方法的主要内容不包括（)。
A.电话使用须知
B.简要说明电视节目
C.台灯灯泡的拆换方法
D.介绍小酒吧服务及收费情况
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第3题
总台主要负责酒店的订房业务。接受客人的电话电传传真信函或口头等预订。（)
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第4题
总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。
A.客房部服务员
B.前厅行李员
C.餐厅服务员
D.客房送餐部服务员
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第5题
行李员向客人介绍客房设施及使用方法的主要内容，一般来说，不包括（)。
A.电话使用须知
B.简要说明电视节目
C.台灯灯泡的拆换方法
D.介绍小酒吧服务及收费情况
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第6题
前厅部通常由客房预订处、礼宾服务处、总台（包括接待处、问讯处、前厅收银处)、电话总机、商务中心、大堂副理等组成。 （)
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第7题
在预期离店客人结账服务的准备工作中，下列做法错误的是（)。
A.问讯员检查有无客人信件
B.总台服务员通知客房部停止供应客人洗漱用品
C.礼宾部提前安排客人用车
D.结账员核查预期离店客人的账单
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第8题
客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中，如果客人病情突发，服务员应保持冷静，同时（）。
A.立即拨打120
B.立即为客人到药店买药
C.立即到医务室取药
D.立即电话通知饭店医务室和客房部经理
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第9题
到了用餐时间，负责接待的秘书人员正确的接待方法是（)。
A.打客房电话告知客人到餐厅用膳
B.请服务员到客房通知客人到餐厅用膳
C.由接待部门的领导到客房请客人到餐厅用膳
D.接待的秘书主动陪同客人到餐厅用膳
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第10题
服务员引领客人进房时，一般开门后应（）。
A.马上离开
B.直接带客入房
C.自己先进房，再请客人进房
D.侧让一旁，敬请客人进房
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