题目
A.婚姻证明
B.出生证明
C.健康证明
D.务工证明
第2题
A.1套,每天
B.2套,每天
C.1套,两天
D.2套,两天
第7题
A.从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)在上岗前应取得健康证明。
B.每年进行一次健康检查,必要时进行临时健康检查。
C.患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
D.餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。
第9题
A.餐饮服务食品经营许可情况
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
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