重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
当前位置: 首页 > 大学 > 大学本科 > 管理学
网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题

题目

[单选题]

根据餐厅档次,选择使用不锈钢餐具替代保养成本较高的镀银餐具不失为经济有效的举措,不锈钢餐具在使用与保养方面应做到()。

A.检查有无破损,立即清洗、消毒、保管

B.使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管

C.正常洗涤或洗碗机洗涤,特别处理每月3~4次

D.及时清洗,使用专用洗涤剂,避免高温洗涤

单选题,请选择你认为正确的答案:
提交
你的答案:
错误
正确
查看参考答案
更多“根据餐厅档次,选择使用不锈钢餐具替代保养成本较高的镀银餐具不失为经济有效的举措,不锈钢餐具在使用与保养方面应做到()。”相关的问题

第1题

在潮湿的空气中会与二氧化硫和水蒸气产生化学反应,即使放置不用也会变黄甚至发黑的是()。

A.玻璃面不锈钢餐具

B.普通不锈钢餐具

C.银质餐具

D.瓷器餐具

点击查看答案

第2题

银器分纯银和镀银两种,饭店餐厅以使用镀银餐具为主。除日常保养外,通常采用浸泡在化学溶液中进行深度保养的次数以()。

A.每年3-4次为宜

B.每月3-4次为宜

C.每周3-4次为宜

D.每3-4年1次为宜

点击查看答案

第3题

不锈钢餐具相对于其它金属餐具来讲具有的特点是()。

A.防划

B.耐磨

C.卫生

D.价廉

点击查看答案

第4题

餐厅开餐前,应注意检查各项卫生工作。这里的卫生工作包括()。

A.个人卫生和餐具卫生

B.个人卫生、餐具卫生和餐厅环境卫生

C.个人卫生、餐具卫生和其他卫生

D.个人卫生、餐具卫生、餐厅环境卫生和其他卫生

点击查看答案

第5题

瓷器餐具是餐饮业普遍使用的餐具。()
点击查看答案

第6题

介绍餐具类型。按用途分,可分为餐厅用具与厨房用具,又称()和盛具。

A.食具

B.餐具

C.食盒

D.餐盒

点击查看答案

第7题

使用一次性纸质餐具时,应防止使用回收纸加工餐具及()含量超标。

A.重金属

B.碳酸钙

C.荧光物质

D.聚乙烯

点击查看答案

第8题

中式宴会普遍配用的餐具是()

A.瓷器餐具

B.陶器餐具

C.玻璃餐具

D.金属餐具

点击查看答案

第9题

到猪场的配送餐具必须是密闭的不锈钢桶,100℃以上高温消毒20分钟,临用前从高温消毒柜取出。()
点击查看答案

第10题

根据餐具的使用划分()

A.分餐式

B.公筷式

C.自助式

D.混餐式

点击查看答案
赏学吧APP
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)
订单号:
遇到问题请联系在线客服
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注赏学吧 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注赏学吧 -
请用微信扫码测试
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
赏学吧