下列关于脂肪代谢说法最为合适的是（)。

A.三分练七分吃，吃比练重要，只注意饮食就可以了

B.脂肪的分布一般是激素和生活习惯决定的

C.女性容易下肢皮下脂肪聚集，男性容易肚子大，内脏脂肪较高

D.苹果形身材是四肢偏瘦，腹部脂肪过多，常见于女性

A.脂肪的来源

B.脂肪中脂肪酸含量

C.脂肪中脂溶性维生素含量

D.脂肪的熔点

A.可储存

B.脂肪可有助于其吸收

C.过量易中毒

D.易从尿液中排出

A.不饱和脂肪酸食物

B.低胆固醇饮食

C.动物脂肪

D.低脂肪饮食

A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢，因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质

B.老年人脂肪代谢减慢，血脂偏高，从而消化脂肪能力下降

C.老年人需要充足的各种维生素

D.老年人对铁的吸收能力下降，应多晒太阳以促进铁的吸收

A.脂肪和类脂总称为脂类

B.常温状态下呈液态的油脂称为油，而将其呈固态时称为脂肪

C.脂肪是由甘油和脂肪酸脱水合成的

D.脂肪酸是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分

E.含有双键的脂肪酸为饱和脂肪酸

A.脂肪的沸点

B.脂肪的熔点

C.脂肪的冰点

D.脂肪的溶点

A.真脂

B.脂酸

C.卵磷脂

D.胆固醇

A.进食量越多，能量消耗也越多

B.进食快者比进食慢者食物热效应高

C.食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食频率有关

D.碳水化合物消化、吸收转变为机体糖原或脂肪时，消耗的能量最多

A.谷类脂肪含量较高

B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素