关于谷类食物，下列哪项是正确的（)。

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.淀粉

D.纤维素

A.高碳水化合物、高膳食纤维、低动物脂肪

B.畜类、禽类、蛋等动物性食物

C.谷类食物消费偏低

D.油脂消费过多

A.大豆

B.花生

C.芝麻

D.谷类

A.禾谷类

B.薯类

C.豆类

D.果蔬类

A.高谷类膳食或低碳水化合物型膳食模式

B.低谷类膳食或高碳水化合物型膳食模式

C.高谷类膳食或高碳水化合物型膳食模式

D.低谷类膳食或低碳水化合物型膳食模式

A.低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高

A.谷皮

B.糊粉层

C.胚乳

D.胚

A.谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类>油脂

B.蔬菜、水果>谷类>肉蛋奶类>油脂

C.肉蛋奶类>蔬菜、水果>谷类>油脂

D.不知道