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[单选题]

我国膳食模式称为()。

A.高谷类膳食或低碳水化合物型膳食模式

B.低谷类膳食或高碳水化合物型膳食模式

C.高谷类膳食或高碳水化合物型膳食模式

D.低谷类膳食或低碳水化合物型膳食模式

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第1题

下列哪项为我国的传统膳食结构()。

A.高碳水化合物、高膳食纤维、低动物脂肪

B.畜类、禽类、蛋等动物性食物

C.谷类食物消费偏低

D.油脂消费过多

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第2题

膳食中碳水化合物主要来源于()。

A.粮谷类

B.薯类

C.豆类

D.蔬菜水果

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第3题

欧美膳食模式不以()为主食。

A.肉类

B.奶类

C.蛋类

D.谷类

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第4题

急性肠道传染病应给予()。

A.A.高膳食纤维膳食

B.B.高脂膳食

C.C.低膳食纤维膳食

D.D.低脂膳食

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第5题

欧美膳食模式中比较典型的“三高”是指高脂肪、高蛋白、和高()。

A.碳水化合物

B.维生素

C.无机盐

D.热能

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第6题

以下四种膳食模式中,相对来说更为合理的是()

A.发展中国家膳食模式

B.发达国家膳食模式

C.日本膳食模式

D.地中海膳食模式

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第7题

肝昏迷患者应采用哪种饮食()

A.低盐膳食

B.低蛋白膳食

C.高蛋白膳食

D.高纤维膳食

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第8题

下列膳食用于预防或治疗倾倒综合征的是()

A.低能量膳食

B.低钠膳食

C.低蛋白膳食

D.限糖膳食

E.低脂肪膳食

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第9题

下列关于碳水化合物与膳食纤维的关系,正确的说法是()。

A.膳食纤维属于碳水化合物

B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素

C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物

D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物

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第10题

‌低脂饮食是指膳食脂肪占膳食总热量()以下的饮食模式。‎

A.30%

B.60%

C.40%

D.20%

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