更多“为避免农药引起的食物中毒，在蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗洁精）溶液浸泡（）分钟后再冲净，烹调前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。”相关的问题
第1题
下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒（)。
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第2题
烹调时先将四季豆放入开水中烫煮（）分钟以上再炒。
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第3题
含草酸高的蔬菜最好经（)后再食用，这样可以除去大部分草酸，从而提高矿物质的吸收利用率。
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第4题
以下哪一种烹调方式可能带来营养素的严重损失？（)
A.炒蔬菜加碱
B.先切菜后泡洗
C.反复淘米并搓洗
D.炒蔬菜加醋
E.油炸前挂糊
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第6题
护士处理患儿使用过的奶具时，应选何种溶液浸泡后再煮沸消毒（）。
A.酒精浸泡
B.含氯消毒液浸泡
C.1%过氧乙酸
D.3﹪过氧化氢溶液
E.5﹪碳酸氨钠溶液
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第7题
使用滴定管时，在装满或放出溶液后，必须等1-2分钟后再读数。（)
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第8题
为清除蔬菜瓜果上的残留农药和污染物，浸泡时间不应少于10分钟。（)
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第9题
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起，其常见原因有（）。
A.食品中天然有毒有害物质
B.食用农产品农药兽药残留超标
C.食品加热的中心温度未达到70
D.食品在加工过程受化学有毒有害物污染
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第10题
指（趾）甲较硬时可先用温水浸泡（）分钟再修剪
A.3-5分钟
B.5-10分钟
C.10-12分钟
D.13-15分钟
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