餐饮服务有劳动密集性的特点，宴会厅用工配比较高，高级宴会厅一张圆桌其他位客人配备服务人员数是（）。

A.用工

B.节能

C.声誉

D.管理

A.2张方桌用餐的8位客人

B.4张方桌用餐的16位客人

C.1张圆桌用餐的其他位客人

D.2张圆桌用餐的20位客人

A.中餐厅

B.多功能厅

C.宴会厅

D.其他

A.业务情况

B.就餐人数

C.客人国籍

D.订餐标准

此题为判断题(对，错)。

A.台布

B.桌裙

C.餐巾

D.餐具

A.1名

B.2名

C.3名

D.4名

A.咖啡厅

B.小宴会厅

C.酒廊

D.特式餐厅

A.是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的

B.宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块

C.小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员

D.通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积