题目
A.新鲜蔬菜
B.巴氏杀菌乳
C.带壳鸡蛋
D.罐头食品
第1题
A.灭菌乳制品
C.酸乳
D.乳品冷饮
第2题
A.巴氏杀菌纯牛(羊)乳
B.巴氏杀菌调味乳
C.灭菌纯牛(羊)乳
D.灭菌调味乳
第3题
A.感官
B.菌落总数
C.大肠菌群
D.致病菌
第4题
A.嗜热链球菌
B.保加利亚乳杆菌
C.双歧杆菌
D.志贺
第5题
A.蛋白质
B.脂肪
C.非脂乳固体
D.都不对
第6题
第7题
第8题
第9题
A.坚果
B.带壳鸡蛋
C.板栗
第10题
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