题目
A.坚果
B.带壳鸡蛋
C.板栗
第1题
A.纯烤+微波
B.蒸汽烤
C.上下加热管加热
第2题
A.可以把金属碗放在里面
B.可以空机使用
C.可以将食物放置在微晶板上
D.可以使用网架
第3题
A.烘干模式
B.发酵模式
C.保温模式
第4题
第5题
A.炸
B.蒸煮
C.烤
D.微波加热
第6题
A.烤盘
B.网架
C.蒸盘
第7题
A.新鲜蔬菜
B.巴氏杀菌乳
C.带壳鸡蛋
D.罐头食品
第8题
A.蒸煮烤松软的半固体米面食品及制品
B.软的叶菜、薯蓣类、茄果类;柔软切碎、食物颗粒
C.≤0.6cm×0.6cm的水果
D.带刺的动物性食物未经碎软的豆类、坚果
E.各类乳制品
第9题
A.上室消毒方式:紫外线+臭氧
B.消毒柜有门控报警
C.吸油时的风速模式有三个档位
D.购买液化气集成灶可以用高压阀
第10题
A.乘务人员自带食物
B.鸡蛋
C.冷链餐食
D.不符合加热标准的食物
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