表示巴氏杀菌乳的微生物指标为细菌总数，而非菌落总数。（)

A.细菌总数

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.金黄色葡萄球菌

A.感官

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.致病菌

A.总大肠菌群、耐热总大肠菌群和菌落总数

B.菌落总数、 总大肠菌群

C.菌落总数、 总大肠菌群 、大肠埃希氏菌

D.菌落总数、 总大肠菌群、耐热总大肠菌群、大肠埃希氏菌

A.蛋白质

B.脂肪

C.非脂乳固体

D.都不对

A.卫生手消毒，监测的细菌菌落总数应≤10cfu/㎝²

B.外科手消毒，监测的细菌菌落总数应≤5cfu/㎝²

C.使用中皮肤黏膜消毒液染菌量:≤100cfu/ml

D.普通病房属于Ⅲ类环境，空气菌落总数应≤4.0CFU/皿 （5 min）

A.巴氏杀菌纯牛(羊)乳

B.巴氏杀菌调味乳

C.灭菌纯牛(羊)乳

D.灭菌调味乳