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吃西餐时,每换一道菜,都要使用新的刀叉,吃各种不同菜肴时,都有专用的不同类的刀叉。()

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第1题

在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。()
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第2题

在西餐宴会上使用刀叉应()。

A.从头到尾只使用一副刀叉

B.随意使用

C.每吃一道菜都使用新的刀叉

D.自己搭配使用

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第3题

有客人用错刀叉时,也须将误用的刀叉收掉,务必在下一道菜上桌前及时补上新刀叉。()
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第4题

吃西餐时,刀叉应如何使用才是最准确的()。

A.左刀右叉

B.左叉右刀

C.两手抓刀

D.两手抓叉

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第5题

西餐之中需要注意的有()

A.等餐时可以用刀叉发出刮盘声

B.吃东西时,大口大口,狼吞虎咽

C.等餐时挥舞着刀叉

D.不撞击杯盘

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第6题

享用西餐时,吃鱼和肉所用的刀叉一般按刀左叉右的位置分别纵向摆放在就餐者面前餐盘的两侧,如果刀叉多达三副以上,应从内侧向两边连续取用。()
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第7题

吃西餐时,左手拿叉,右手拿刀。()
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第8题

在吃西餐时,汤是用餐的标准的“结束曲”,而在吃中餐时,汤者往往是被用来打头阵。()
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第9题

若每一道菜配用不同的酒,而这些酒又有各自有不同的酒杯,那么就需要为客人换杯子,并从客人的右边将新杯子放在旧酒杯子的左边。()
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第10题

用西餐完毕时刀叉的摆放应该是()。

A.并排放在盘子上

B.交叉放在盘子上

C.随意放在桌子上

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