饭店脱产培训时，研讨的主要内容应是（)。

A.高级服务之间研讨、部门经理与高级服务员研讨、高级服务员与中级服务研讨、中级服务员之间研讨

B.高级服务员之间研讨、高级服务员与中级服务员研讨、高级服务员与初级服务员研讨、中级服务员之间研讨

C.高级服务员之间研讨、高级服务员与其他服务员研讨、中级服务员与初级服务员研讨、部门经理与其他服务员研讨

D.高级服务员之间研讨、中级服务员之间研讨、初级服务员之间研讨、部门经理与服务员研讨

A.招聘服务人员只考虑其服务能力的大小

B.招聘服务人员时要兼顾服务能力与服务兴趣

C.培训服务人员时既要注重操作技能的培训也要注重交际技能的培训

D.服务培训应是全员的培训

A.饭店概况、开夜床方法、投诉处理

B.防火知识、投诉处理、仪容仪表

C.开房程序、清洁剂使用、服务技巧

D.礼貌知识、客房概况、言行举止

A.商品陈列

B.观察顾客

C.商品整理

D.票据处理

A.制订宴会菜单

B.服务知识

C.专业素质

D.服务技能

A.规章制度

B.操作程序

C.服务规范

D.企业文化

A.决策层培训

B.管理层培训

C.督导层培训

D.服务及操作层培训

A.服务时间

B.服务特点

C.服务种类

D.其他饭店在某项服务方面的优势

A.英式服务

B.俄式服务

C.法式服务

D.自助式服务

A.饭店餐饮服务

B.饭店前厅服务

C.饭店客房服务

D.饭店康乐服务