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[单选题]

饭店脱产培训中，研讨的形式主要有（)。

A.高级服务之间研讨、部门经理与高级服务员研讨、高级服务员与中级服务研讨、中级服务员之间研讨

B.高级服务员之间研讨、高级服务员与中级服务员研讨、高级服务员与初级服务员研讨、中级服务员之间研讨

C.高级服务员之间研讨、高级服务员与其他服务员研讨、中级服务员与初级服务员研讨、部门经理与其他服务员研讨

D.高级服务员之间研讨、中级服务员之间研讨、初级服务员之间研讨、部门经理与服务员研讨

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第1题

不归于可行性研讨的是（)。

A.时机研讨

B.开始可行性研讨

C.正式可行性研讨

D.具体可行性研讨

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第2题

汽车客运服务员的等级共设为（)三级。

A.初级

B.中级

C.高级

D.员级

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第3题

培训是饭店一项持续不断的重要工作，培训内容因级别不同而有所区别，不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是（）。

A.制订宴会菜单

B.服务知识

C.专业素质

D.服务技能

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第4题

培训形式：学习可采取灵活多样的培训形式。如课堂学习、看录像、研讨交流、现场示范等。（)
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第5题

施工组织设计严格执行（)的管理流程。

A.计划-研讨-编制-审批-执行

B.计划-编制-研讨-审批-执行

C.启动-研讨-编制-审批-执行

D.计划-编制-审批-执行-检查

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第6题

木家具存在普级、中级、高级三种等级上的差别，故涂饰时所采用的面漆与涂饰工艺及技术要求也有所不同。对于（)等级家具的涂饰，所用涂料（主要是面漆)往往相同。

A.普级与中级

B.普级与高级

C.中级与高级

D.仅高级

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第7题

授予员工先进工作者或劳动模范荣誉称号，需经所在单位（）。

A.领导班子决定

B.民主研讨决定

C.群众评选推荐

D.集体研讨决定

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第8题

安全管理人员的培训按照大纲分为（）培训

A.初级

B.中级

C.高级

D.资深

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第9题

员工培训中最基本、最普遍的培训方法是（)。

A.讲授法

B.案例分析法

C.角色扮演法

D.研讨法

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第10题

应该由（)来完成清洁贵宾房（包括为贵宾服务)的工作。

A.A.身业务强的服务员

B.B.个人修养好的服务员

C.C.中级服务员

D.D.知识面宽的服务员

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