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[单选题]

前厅服务员的准确观察是为客人主动服务的基础,要努力培养准确敏锐的()。

A.观察力

B.理解力

C.注意力

D.应变力

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第1题

培养学生观察力的方法阐述不正确的是:()

A.观察要不断地变换视角

B.观察要准确

C.观察要多角度

D.要做观察生活的有心人

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第2题

前厅服务员通过对客人“()”,准确揣摩客人心理,并根据客人身份、来由等特点、予以接待,使客人感到饭店接待热情,有礼服务流畅、方便。

A.察言观色

B.言谈交流

C.客我交往

D.资料掌握情况

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第3题

为吸引客人注意力,前厅服务员的行为举止应大方、得体,表情和善。()
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第4题

构成听话能力的前提是()。

A.观察力

B.理解力

C.记忆力

D.注意力

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第5题

行李员要随时注意()的召唤,主动热情为客人带路,准确敏捷地为客人运送行李,并主动为客人介绍各项服务设施。

A.接待员

B.分房员

C.领班

D.迎宾员

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第6题

客人要寄存行李,接待主动热情,()填写清楚、准确,存放规范。

A.寄存行李单

B.运送行李单

C.行李服务单

D.暂存行李单

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第7题

饭店处理客人投诉一般由()负责。

A.前厅经理

B.前厅服务员

C.客房服务员

D.大堂副理

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第8题

总经理赠送饭店重要客人的礼物,负责送达客人房间的是()。

A.客房部服务员

B.前厅行李员

C.餐厅服务员

D.客房送餐部服务员

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第9题

为预防火灾的发生,前厅常用的措施有()。

A.前厅服务员加强日常巡查

B.不配置烟灰缸

C.不准客人和服务员使用任何电气设备

D.禁止客人在饭店吸烟

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第10题

当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。

A.迎宾员

B.值台服务员

C.餐厅领班

D.传菜员

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