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美食卡的提供时机为旅客用餐时置于餐盘上一同递送,并做好沟通介绍。()

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第1题

供餐饮时,对睡觉的旅客乘务员应()

A、唤醒旅客用餐

B、轻轻地把餐盘放在小桌板上,以不吵醒旅客为主

C、贴上“温馨提示卡”,同时为旅客保存好餐食

D、保存好餐食,必要时可唤醒旅客用餐

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第2题

实际飞行时间2小时以内的航班,乘务员在两舱旅客用餐结束后,主动与旅客沟通,并使用选餐卡向旅客做网上选餐服务推介。()
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第3题

当旅客表明自己是金鹏金、银卡旅客时,乘务员应立即为旅客提供()服务,并做好解释工作,组员之间保持沟通,对此类旅客要全程关注

A.毛毯

B.纸巾

C.餐食

D.矿泉水

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第4题

提供小矿泉的航班,小矿泉可整齐的码放于餐车上为旅客发放。同时提供果品及小矿泉的航班,应将果品整齐的摆放在大托盘上,先提供果品再提供小矿泉。禁止将空纸箱存放于行李架内或旅客的座位区域()
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第5题

关于疫情期间驾驶舱服务要求,下列说法正确的是()

A.乘务组人员应减少出入驾驶舱,尽量使用内话系统进行交流

B.3号乘务员仅服务飞行组,不提供旅客服务

C.同一时间段内,驾驶舱内可同时用餐,但应注意要做好个人防护

D.提前与飞行机组确认送餐方式,提供机组餐时不揭开盖子

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第6题

用西餐时,刀口内向,叉齿向下,呈八字状放在餐盘上,表示用餐完毕。()

用西餐时,刀口内向,叉齿向下,呈八字状放在餐盘上,表示用餐完毕。()

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第7题

用西餐时,刀口向内,叉齿向下,呈八字状放在餐盘上,表示用餐完毕。()
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第8题

西餐的餐具较多,要注意用餐时的礼节()。

A.一般刀、叉的习惯用法是左手拿叉,右手拿刀

B.如果不是与刀并用,则叉齿应该向上

C.暂停用餐时刀、叉可并排置于盘上,注意叉齿向上

D.一道菜用毕,则刀叉可以摆成八字或交叉置于盘上,刀口应向内

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第9题

对于提供特殊餐的注意事项描述正确的是()

A.了解餐食内容及座位号

B.先于其他旅客提供

C.要尊重当地风俗习惯

D.有婴儿餐,需监护人用餐完毕再提供婴儿餐

E.无需提前向旅客确认特殊餐的信息,直接发放即可

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第10题

《关于客运系统推进高速铁路“强基达标、提质增效”工程的实施方案》中,按照旅客用餐时间提供餐食,应做到(),托盘上放托盘垫纸。
《关于客运系统推进高速铁路“强基达标、提质增效”工程的实施方案》中,按照旅客用餐时间提供餐食,应做到(),托盘上放托盘垫纸。

A、一客一换

B、一客一清

C、一客一餐一托盘

D、一餐一托盘

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第11题

带客户KTV,正值晚餐时间需要用餐,可使用I美食点餐()
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