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[单选题]

餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素,如接待日本来宾不可用的花型是()。

A.荷花

B.玫瑰花

C.并蒂莲

D.月季花

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第1题

中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究,色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑,这些因素有()。

A.宴会规模

B.主客位身份

C.宴会规格

D.时节

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第2题

大型宴会每桌可选主人花和来宾花两种,小型宴会可在一桌上使用不同花型。()
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第3题

团体接待工作中,文员做好来宾接待工作的前提是()

A.预算接待经费

B.确定接待规格

C.编制接待日程

D.充分收集来宾资料

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第4题

中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题,选择餐巾和造型时要求()。

A.注重色彩

B.突出主位

C.美观大方

D.烘托主题

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第5题

通常根据中餐宴会收费标准、来宾国籍、宗教信仰、生活习惯、口味特点和宴请单位或个人要求特别编制的是()。

A.宴会流程

B.宴会菜单

C.宴会形式

D.宴会主题

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第6题

主要陪同人员比主要来宾的职务高的接待是()。

A.低规格接待

B.高规格接待

C.对等接待

D.不对等接待

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第7题

中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化,使客人满意,具体编排应根据()。

A.来宾的国籍

B.宗教信仰

C.口味特点

D.宴会收费标准

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第8题

下列关于迎接来宾的礼仪正确的是()。

A.对前来公务活动的来宾,应首先了解对方到达的车次、航班,安排与来宾身份、职务相当的人员前去迎接。

B.主人到车站、机场去迎接来宾,应提前到达,恭候来宾的到来,决不能迟到让来宾久等。

C.主人应提前为来宾准备好住宿,帮客人办理好手续并将来宾领进房间。

D.将来宾送到住地后,不要立即离去,应陪来宾稍作停留,热情交谈。考虑到来宾一路旅途劳累,也不宜久留,让来宾早些休息。分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉来宾。

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第9题

非会议类公务接待一般按层级关系可以分为()。

A.内部来宾

B.外部来宾

C.上级来宾

D.下级来宾

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第10题

高档宴会布置场地时,宴会的()因素无需考虑。

A.目的

B.酒水饮料的价格

C.来宾的身份

D.标准

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