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第1题
五星级饭店应18小时提供送餐服务，有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4中，有可挂置门外的送餐牌。（)
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第2题
餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，亲自为VIP客人提供送餐服务的是（）。
A.客房送餐经理
B.客房送餐领班
C.订餐员
D.送餐服务员
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第3题
客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃，接着礼貌地说（）。
A.A.BELLBOY
B.B.DOORMAN
C.C.ROOMS ERVICE
D.D.HOUSE KEEPING
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第4题
网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理委托送餐单位送餐的，送餐单位应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理培训记录保存期限不得少于（）年[单选题]
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第5题
提供送餐服务通常收取30%-50%的服务费。（)
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第6题
对于饭店来说，在向客人介绍饭店餐饮产品的时候，（)不应包括在内。
A.营业时间
B.送餐服务
C.mini酒吧服务
D.咖啡厅服务
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第7题
客房送餐服务，需由服务员专门服务，因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高，约高出（）。
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第8题
在向客人介绍饭店餐饮产品的时候，（)不应包括在内。
A.营业时间
B.送餐服务
C.咖啡厅服务
D.mini酒吧服务
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第9题
《上海铁路局高铁动卧送餐服务管理办法》（上铁客〔2015〕147号)规定，高铁动卧列车配置服务送餐推车（)辆，有制动装置和防撞胶条，始发前和送餐完毕后做到定位隐蔽存放。
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第10题
客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中，如果客人病情突发，服务员应保持冷静，同时（）。
A.立即拨打120
B.立即为客人到药店买药
C.立即到医务室取药
D.立即电话通知饭店医务室和客房部经理
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