题目
A.盐
B.糖
C.味精
D.色拉油
第1题
第2题
A.味精的学名为谷氨酸钠
B.味精难溶于水
C.味精最适宜的浓度是0.2%～0.5%
D.味精的最佳溶解温度为70℃～90℃
第3题
第4题
A.醋
B.酱油
C.糖
D.味精
第5题
A.油
B.水
C.汤
D.液体
第6题
A.50-70
B.60-80
C.70-90
D.80-100
第7题
第8题
A.黄油和味精
B.盐和胡椒粉
C.盐和白兰地
D.蒜粉和奶油
第9题
A.绿豆等小杂粮
B.糖果等零食
C.油、盐、味精等调味料
D.蔬菜水果
第10题
A.碱
B.盐
C.醋
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