更多“宴会有()之分,其内容、规格和人数不一,因此食品准备和宴会厅的布置也应根据预订标准和客人要求确定。”相关的问题
第1题
宴会厅餐桌的安排应根据主办单位对宴会的要求及()进行
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第2题
中餐宴会前应做好场地布置,关于宴会厅的布置,下面哪种说法是正确的()。
A.正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌
B.正式宴会设有致词台
C.国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗
D.中餐宴会开始前必须做好场景布置
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第3题
国宴、正式宴会、便宴和家宴的分类方法是()
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第4题
以下哪种宴会是最隆重、最正式的宴会()。
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第5题
从不同的角度划分,宴会有不同的种类。按宴会性质划分,有国宴、聚会、喜宴、寿宴、家宴,以及()。
A.团体宴会
B.自助餐宴会
C.传统宴会
D.鸡尾酒会
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第6题
面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息,逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息,宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做()。
A.宴会合同书
B.宴会记录本
C.宴会预订单
D.宴会通知单
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第7题
餐厅预订员在接受客人预订时要跟客人确定订餐时间、用餐人数、联系人、联系方式及标准等,其中最要强调的是()。
A.订餐人姓名
B.订餐标准
C.用餐时间
D.联系方式
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第8题
西餐宴会的台型设计应根据()。
A.宴会厅的形状
B.菜肴的种类
C.宴会规模
D.宴会主办者的要求
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第9题
具有“招待规格高、礼节性强、程序要求严”等特点的宴会是()
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第10题
为保证宴会预订的确认,宴会部会要求客人预付一定数量的定金,通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的()。
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