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[单选题]

餐厅预订员在接受客人预订时要跟客人确定订餐时间、用餐人数、联系人、联系方式及标准等,其中最要强调的是()。

A.订餐人姓名

B.订餐标准

C.用餐时间

D.联系方式

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第1题

事先了解当餐预订情况,服务人员能够充分做好准备工作,因而中餐厅接听订座电话要了解哪些内容()。

A.就餐人数

B.就餐时间

C.订餐人姓名

D.付款方式

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第2题

为客人提供订餐服务时,我们应优先推荐酒店的餐厅。()
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第3题

散客预订时,客房预订单通常不需要填写()。

A.客人姓氏全名

B.客人房号

C.客人预订离店日期

D.预订人联系电话

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第4题

宴会厅餐桌的安排应根据主办单位对宴会的要求及()进行

A.业务情况

B.就餐人数

C.客人国籍

D.订餐标准

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第5题

如果客人声称已经办理了预订,而饭店无法找到其订房的资料时,下列做法正确的是()。

A.重新预订

B.马上追究预订员的责任

C.核查预抵店客人名单

D.核查已离店客人名单

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第6题

行李员为散客提供行李服务时,下列做法中不恰当的是()。

A.确认客人要住宿后,引领客人到总台

B.引领过程中,礼貌地问清客人有无预订

C.行李员先上电梯,客人后上电梯

D.如需等候客人,行李员应继续看管行李

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第7题

客房分配应按一定的顺序进行,一般情况下,以下房间分配排序正确的是()、无预订客人。

A.保证性预订客人、贵宾、临时性预订客人、续租客人

B.团队客人、保证类预订客人、续租客人、散客

C.团队客人、续租客人、常客、散客

D.合同预订客人、团队客人、贵宾、预订客人

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第8题

在电话预订当中我们不需要得去获得客人的什么信息。()

A.客人完整的姓名、称呼

B.预订的房间类型与数量

C.预订受理人的姓名

D.预期抵、离店日期与时间(航班、车次)

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第9题

客房分配应按一定的顺序进行,以下房间分配排序正确的是贵宾、团队客人、()。

A.无预订客人、续租客人

B.保证类预订客人、续租客人、散客

C.散客、常客

D.无预订客人、保证类预订客人

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