题目
A.家宴
B.便宴
C.正式宴会
D.国宴
E.酒会
第2题
A.正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌
B.正式宴会设有致词台
C.国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗
D.中餐宴会开始前必须做好场景布置
第5题
A.席间演奏两国国歌
B.席间有致辞或祝酒
C.席间悬挂国旗
D.席间合影留念
第6题
A.宴会是提高饭店声誉、增强饭店竞争能力的重要条件
B.宴会是发展烹调技术、培养厨师技术力量的最佳时机
C.宴会是庆贺重大节日而举行的一种隆重、正式的餐饮活动
D.宴会是衡量饭店管理水平的重要标志
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