更多“餐饮安全管理的任务包括实施安全监督和检查机制，以确保餐饮设备设施的正确运行，避免事故发生。餐饮部为使客人的心理感到安全应该做到（）。”相关的问题
第1题
餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、（）维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况
点击查看答案
第2题
餐饮设备、用品管理的好坏直接影响餐饮经营的档次及经济效益。餐饮设备、用品属于餐饮部的（）。
A.软件范畴
B.硬件范畴
C.消耗品范畴
D.低值易耗品范畴
点击查看答案
第3题
餐饮部门以其所拥有的设备设施为依托，为客人所提供的服务在使用价值上适合和满足客人物质需要和心理需要的程度便是（）。
A.餐饮服务预期
B.餐饮服务体验
C.餐饮服务质量
D.餐饮服务能量
点击查看答案
第4题
餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。
A.辅助性设备设施
B.使餐饮服务易于实现的产品
C.明显的服务
D.隐含的服务
点击查看答案
第5题
餐饮安全状况是客人外出旅游时考虑的首要问题。餐饮安全卫生主要包括（）。
A.各区域清洁卫生
B.食品饮料卫生
C.用品卫生
D.个人卫生
点击查看答案
第6题
要做好餐饮的安全管理，首先必须（）。
A.明确安全操作规程
B.明确安全管理的目的和任务
C.具有安全意识
D.执行安全措施
点击查看答案
第7题
客人外出旅游时在餐饮方面考虑的首要问题是（）。
A.餐饮礼节礼貌
B.餐饮安全状况
C.当地交通状况
D.当地天气状况
点击查看答案
第8题
客房服务员向客人介绍饭店餐饮设施时，下列注意事项中错误的是（）。
A.介绍餐饮设施所在的楼层
B.介绍餐饮设施的营业时间
C.介绍餐饮设施菜肴的风味
D.对比饭店餐饮与周边餐厅的价格
点击查看答案
第9题
实施安全监督和检查机制是厨房（)的主要任务。
点击查看答案
第10题
能反映一家餐厅的接待能力，既是餐饮部赖以生存的基础，也是餐饮05劳务服务之依托的是（）。
点击查看答案
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
