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第1题
当今世界上最常见、最普遍的问候礼节，也是导游员使用最频繁、大多出现在向单个游客注意问候时的礼节是（)。
A.A.鞠躬礼
B.B.握手礼
C.C.合掌礼
D.D.招收礼
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第3题
注重（），是饭店服务员最重要的职业基本功之一。
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第4题
在服务过程中，如有事打扰客人时说：“对不起，打扰您了”。这属于（）礼节。
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第5题
在接待服务过程中同客人见面时表示尊重、问候、关心的一种礼仪形式是（）礼节。
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第6题
鞠躬礼是源自古代（)的礼节，现已成为东亚国家的常礼。
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第7题
“对工作责任心强，工作态度认真负责”是服务员（）之一。
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第8题
高级西餐厅的服务秉承尽善尽美的传统，注重礼节和体现对客人的个别照顾，中一桌客人需要的服务员人数为（）。
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第9题
“对工作责任心强，工作态度认真负责”是服务员的（)之一。
A.A.政治素质
B.B.自然条件
C.C.业务素质
D.D.礼貌礼节
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第10题
服务员的（）是社会主义精神文明和道德风尚的重要体现，它直接影响国家声誉和饭店优质服务的形象。
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第11题
（)是提供优质服务的客观要求。
A.A.服务意识
B.B.礼貌礼节
C.C.仪容仪表
D.D.规范服务
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