题目
第1题
A.禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)
B.禁止采购、使用散装食用油、散装食盐
C.禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋
D.禁止学校食堂加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品
第2题
A.制售冷食类食品
B.制售生食类食品
C.制售裱花蛋糕
D.制售馒头
第3题
A.加注“含凉菜”或“不含凉菜”
B.加注“含裱花蛋糕”或“不含裱花蛋糕”
C.加注“含生食海产品”或“不含生食海产品”
D.以上均不加注
第4题
第5题
第6题
A.专供婴幼儿和其他特定人群的食品
B.保健食品
C.裱花蛋糕
D.生食水产品
第7题
第8题
A.蔬菜
B.酸菜
C.水果
D.土豆
第9题
第10题
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