沙茶酱又名沙爹酱，是一种在欧洲流行的串烧酱类调料。（)

烧的方法比较多，各地的叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为红烧，白烧，干烧，葱烧，酱烧等技法。（）

（)，是盛行广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。

酱爆菜酱应该煸熟、煸透，炒出香味，不可有生酱味。（）

酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。（）

甜蜜酱可作：北京烤鸭，香酥鸭的葱酱味碟。（)

朝鲜族平时饮食，每日离不开大酱和清酱，爱吃狗肉，猪肉，泡菜（）

制作OK酱的主要调味料有OK汁、色拉酱、花生酱、糖、味精等。（）

五粮液属于酱香型白酒。（)

罐头、发酵酱适合厌氧菌生长。（)