酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。（）

酱爆菜酱应该煸熟、煸透，炒出香味，不可有生酱味。（）

（)，是盛行广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。

白煮菜的特点是（)。

意大利罗勒酱的特点是淡绿色，口味咸香，有浓郁的罗勒和蒜香味。常用于各种（)的调味。

焦熘里脊的成品特点是：外焦里嫩、味咸鲜微酸、芡汁明亮、色泽金黄。（）

甜蜜酱可作：北京烤鸭，香酥鸭的葱酱味碟。（)

咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。（）

用“爆”烹制的菜肴有油爆双花、菜爆目鱼卷、油爆虾、酱爆鸡丁等（）

朝鲜族平时饮食，每日离不开大酱和清酱，爱吃狗肉，猪肉，泡菜（）

制作OK酱的主要调味料有OK汁、色拉酱、花生酱、糖、味精等。（）