餐厅需加强对布件的管理和控制，领用布草要填写领料单，从布草房领取，领用单的第一联（）。

A.A.洗衣房

B.B.布草房

C.C.制服房

D.D.洗烫房

A.客人的类型

B.餐厅的环境气氛

C.布件的耐用率

D.清洗的难易程度

A.领料单应当预先连续编号，可以一料一单，也可以多料一单

B.领料单应当一式两联，一联留仓库，一联交领料部门

C.仓库管理员应当把领料单编号、领用数量、领用规格输入计算机信息系统，经仓储经理审批后登记入账

D.期末仓库对原材料进行盘点，会计部门进行复盘,对于所发现的差异，由仓储经理、生产经理复核后调整入账

A.尽量减少库存时间

B.尽量避开日晒

C.临时放置苫盖好

D.避免受潮

A.尽量减少库存时间

B.尽量避开日晒

C.临时放置盖好

D.避免受潮

A.餐厅经理

B.餐厅主管

C.传菜部主管或领班

D.传菜部师傅或徒弟

A.签字

B.交旧

C.领料

A.台布、口布

B.台布、丝绒台裙

C.口布、麻砂台裙

D.缎织座垫、台布、口布

A.布草使用的地点和客人

B.布草放置的具体位置

C.布草的摆放方法

D.布草的数量