烘烤返青烟的基本技术原则是().

烘烤返青烟的基本技术原则上是（）。

A.高温变黄,低温定色

B.高温变黄,高温定色

C.低温变黄,低温定色

D.低温变黄,高温定色

A.旱黄烟

B.返青烟

C.后发烟

D.嫩黄烟

A.旱黄烟

B.返青烟

C.嫩黄烟

D.后发烟

A.变黄后期和定色期

B.变黄初期

C.干筋期

D.定色期

烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，既“三段式”烘烤艺术。

A.凋萎、定色、干筋

B.凋萎、变黄、干筋

C.变黄、定色、干筋

D.变黄、定色、干燥

A.变黄容易，脱水快

B.变黄容易，脱水慢

C.变黄困难，脱水困难

D.变黄困难，脱水容易

A.低湿高温

B.高湿低温

C.低湿低温

D.高湿高温

鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到()，转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。

A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度

B.烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰

C.变黄阶段低温时同过长

D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温

香料烟在定色干燥期要求（）。

A.高温低湿

B.低湿高温

C.高温高湿

D.低温低湿