蒸片烟叶多发生在烘烤的()。

蒸片烟叶往往发生在（）。

A.变黄期

B.变黄后期和定色期

C.干筋期

D.调制前整理过程

烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。

A.凋萎、定色、干筋

B.凋萎、变黄、干筋

C.变黄、定色、干筋

D.变黄、定色、干燥

A.蒸片

B.糟片

C.烤红

D.挂灰

A.定色期期湿球温度过低或不稳定;

B.干筋期湿球温度过低;

C.定色前温度过高,排湿不畅;

D.筋期干球温度和湿球温度过高;

A.主要变黄温度应掌握在38-40℃，并逐渐升41-42℃完成变黄，靠降低湿球温度使其逐渐变软

B.转火后，在46-48℃延长时间，使主脉充分变软，勾尖卷边至小卷筒

C.变黄阶段应保持干湿球温度差3℃以上，使烟叶逐渐失水变软

D.转火时烟叶变黄程度不宜高，而干燥程度不能低。定色期宜采取边升温、边失水、边变黄的方法，确保烟叶变黄后顺利定色

烘烤返青烟的基本技术原则上是（）。

A.高温变黄,低温定色

B.高温变黄,高温定色

C.低温变黄,低温定色

D.低温变黄,高温定色

A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度

B.烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰

C.变黄阶段低温时同过长

D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温

从变黄期转入定色期,烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定,（）。

A.营养水平低时,变黄程度宜高

B.营养水平高时,变黄程度宜低

C.营养水平高时,变黄程度宜高

D.营养水平高时,变黄程度宜达6成