题目
A.旱黄烟
B.返青烟
C.嫩黄烟
D.后发烟
第1题
烘烤返青烟的基本技术原则上是()。
A.高温变黄,低温定色
B.高温变黄,高温定色
C.低温变黄,低温定色
D.低温变黄,高温定色
第3题
烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为()三个阶段,既“三段式”烘烤艺术。
A.凋萎、定色、干筋
B.凋萎、变黄、干筋
C.变黄、定色、干筋
D.变黄、定色、干燥
第4题
烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为()三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。
A.凋萎、定色、干筋
B.凋萎、变黄、干筋
C.变黄、定色、干筋
D.变黄、定色、干燥
第5题
A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度
B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰
C.变黄阶段低温时同过长
D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下,升温过快,或者大幅度、长时间降温
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